番(fan)鴨(ya)(ya)是(shi)近幾年在農村興起的養(yang)殖(zhi)項目，和一(yi)般家(jia)養(yang)鴨(ya)(ya)子(zi)同(tong)屬(shu)不同(tong)種，也(ye)叫(jiao)做香(xiang)鶉(chun)雁，鴨(ya)(ya)，紅嘴雁。它具有體型大、生長迅速、耐(nai)粗飼、易肥育、肉質鮮美(mei)、產肝性能好等優點。番(fan)鴨(ya)(ya)按羽毛(mao)顏色(se)可分為白色(se)、黑色(se)和黑白花(hua)色(se)三種，少數呈銀灰色(se)。羽色(se)不同(tong)，體形外貌亦有一(yi)些差別。

“三看(kan)”雞(ji)爪和鴨蹼：新鮮的(de)白(bai)條雞(ji)雞(ji)爪是不彎曲的(de)，番鴨苗多少錢一(yi)只，而(er)鴨蹼則(ze)是有彈(dan)性的(de)，用(yong)手指觸壓(ya)能(neng)很快反彈(dan)回(hui)來，表面(mian)飽滿且有光澤(ze)。而(er)不新鮮的(de)雞(ji)爪表面(mian)的(de)鱗(lin)片看(kan)起來發烏，沒有光澤(ze)，放(fang)置長久的(de)鴨蹼則(ze)是干(gan)縮(suo)無彈(dan)性，番鴨苗孵(fu)化廠，用(yong)手指壓(ya)后，很難(nan)恢(hui)復原狀。

飼料(liao)要求采用全價顆粒飼料(liao)。0～3周齡時(shi)(shi)飼料(liao)顆粒直徑(jing)不大于1.5mm，代謝(xie)能12.14～12.56MJ/kg，粗蛋白(bai)19.50%～22%；4周齡以后全價飼料(liao)顆粒直徑(jing)3.5～4mm，代謝(xie)能11.70～12.56MJ/kg，粗蛋白(bai)17%～19%。番(fan)鴨按羽(yu)毛顏色可分(fen)為白(bai)色、黑(hei)色和黑(hei)白(bai)花色三(san)種，少數呈(cheng)銀灰色。加(jia)溫的爐(lu)子(zi)必須有(you)煙(yan)(yan)(yan)囪，由煙(yan)(yan)(yan)囪把煤煙(yan)(yan)(yan)排出(chu)棚(peng)外，鴨舍(she)內不能有(you)煤煙(yan)(yan)(yan)，鴨子(zi)很容易發生煤氣。進出(chu)棚(peng)舍(she)要隨時(shi)(shi)關門(men)。防止冷(leng)地空氣進入棚(peng)舍(she)。

由立式(shi)(shi)孵(fu)(fu)化(hua)箱和平(ping)型出雛(chu)箱配套組成(cheng)。在(zai)孵(fu)(fu)化(hua)前(qian)期番(fan)(fan)鴨(ya)蛋自(zi)溫(wen)低(di)，將種鴨(ya)蛋于立式(shi)(shi)箱內孵(fu)(fu)化(hua)，利用立式(shi)(shi)箱底部和周(zhou)邊貯(zhu)存(cun)的(de)熱(re)源(yuan)均(jun)勻(yun)供溫(wen)的(de)特點，使(shi)番(fan)(fan)鴨(ya)蛋各部受溫(wen)均(jun)勻(yun)，孵(fu)(fu)至17天后，胚蛋自(zi)溫(wen)逐(zhu)漸升高，濰坊番(fan)(fan)鴨(ya)苗，此(ci)時應將番(fan)(fan)鴨(ya)蛋由立式(shi)(shi)箱轉至平(ping)型出雛(chu)箱孵(fu)(fu)化(hua)，通(tong)過向(xiang)平(ping)型出雛(chu)箱減加冷熱(re)水，可準確調節(jie)蛋溫(wen)在(zai)所需范圍內，番(fan)(fan)鴨(ya)苗電話，使(shi)其處于仿自(zi)然孵(fu)(fu)化(hua)狀態。

番鴨苗(miao)的時(shi)常價(jia)格(ge)大概在(zai)每只8元(yuan)至9元(yuan)左右。地(di)域的不(bu)同也會導致番鴨苗(miao)在(zai)價(jia)格(ge)上面的差(cha)別，所以(yi)在(zai)購買(mai)的時(shi)候應該多咨詢當地(di)，以(yi)當地(di)的價(jia)格(ge)為標準。