餐飲服務行業-百膳香餐飲(在線咨詢)-餐飲服務

||| 產品編號：592566324 更新時間：2025-02-21

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成長中國的快餐業起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現代快餐快速發展的序幕。經過多年的發展，中國快餐業快速增長，市場份額不斷擴大，餐飲服務內容，已占據餐飲市場45%份額。2004年全年餐飲業零售額實現7486億元，比上年凈增1330億元，同比增長21.6%，連續14年實現兩位數高速增長，其增長率比上年高出10個百分點；2005年全年餐飲業零售額實現8886.8億元，同比增長17.7%，比上年凈增1336億元，高出社會消費品零售總額增幅4.8個百分點，占社會消費品零售總額的比重達到13.2%，對社會消費品零售總額的增長貢獻率和拉動率分別為17.4%和2.3%。

配送(song)(song)是指(zhi)在經(jing)濟合理區域范圍內，根據客戶(hu)要(yao)求，對物(wu)品(pin)進行揀選、加工、包(bao)(bao)裝、分割、組配等作(zuo)業，餐飲服務公司，并按時送(song)(song)達地點的(de)物(wu)流(liu)活動。配送(song)(song)是物(wu)流(liu)中一種(zhong)特殊的(de)、綜合的(de)活動形式，是商流(liu)與物(wu)流(liu)緊密結合，包(bao)(bao)含了(le)商流(liu)活動和物(wu)流(liu)活動，也包(bao)(bao)含了(le)物(wu)流(liu)中若(ruo)干功能要(yao)素的(de)一種(zhong)形式。

配(pei)送(song)是(shi)物(wu)(wu)流(liu)(liu)活(huo)動(dong)(dong)(dong)中一(yi)(yi)(yi)種非單一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)業(ye)務形式，餐飲服(fu)務，它與商流(liu)(liu)、物(wu)(wu)流(liu)(liu)、資金(jin)流(liu)(liu)緊密(mi)結合，并且(qie)主要(yao)包括了商流(liu)(liu)活(huo)動(dong)(dong)(dong)、物(wu)(wu)流(liu)(liu)活(huo)動(dong)(dong)(dong)和(he)資金(jin)流(liu)(liu)活(huo)動(dong)(dong)(dong)，可以說他是(shi)包括了物(wu)(wu)流(liu)(liu)活(huo)動(dong)(dong)(dong)中大多(duo)數必要(yao)因素的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種業(ye)務形式。從物(wu)(wu)流(liu)(liu)來講，配(pei)送(song)幾乎包括了所有(you)的(de)(de)物(wu)(wu)流(liu)(liu)功能要(yao)素，是(shi)物(wu)(wu)流(liu)(liu)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個縮(suo)影或在某小范圍中物(wu)(wu)流(liu)(liu)全(quan)部活(huo)動(dong)(dong)(dong)的(de)(de)體現。一(yi)(yi)(yi)般的(de)(de)配(pei)送(song)集(ji)裝卸(xie)、包裝、保管、運輸于(yu)一(yi)(yi)(yi)身，通過這一(yi)(yi)(yi)系列活(huo)動(dong)(dong)(dong)完成。

已有餐飲網點400萬個，超大規模企業涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家企業的營業額超過5億元，其中前的營業額達到336.76億元，同比增長18.4%，占營業額總量的近五成，餐飲服務行業，達到49.34%，企業的整體規模穩步提升，行業集中度進一步加強。分析發現連鎖餐飲業主要集中在東部地區和大城市，但是向西部地區和中型城市滲透速度在加快。

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