油(you)(you)煙凈(jing)化一(yi)體機滿足大多(duo)餐飲(yin)去除(chu)(chu)(chu)油(you)(you)煙除(chu)(chu)(chu)味的(de)(de)需求(qiu)，它內(nei)含風(feng)機+凈(jing)化+消聲+除(chu)(chu)(chu)味，不用再單(dan)獨配(pei)風(feng)機，也不需要去到處搜羅靜(jing)電(dian)式油(you)(you)煙凈(jing)化器相(xiang)配(pei)套(tao)使用的(de)(de)配(pei)件，省心省力。油(you)(you)煙廢(fei)氣首先經過(guo)一(yi)定數目的(de)(de)金屬格(ge)柵(zha)，大顆(ke)粒(li)污染物被(bei)阻截；然后(hou)經過(guo)纖維墊等濾料后(hou)，顆(ke)粒(li)物由于(yu)被(bei)擴散、截留而被(bei)脫除(chu)(chu)(chu)。油(you)(you)煙凈(jing)化器凈(jing)化效果不好的(de)(de)可(ke)能(neng)原因：管道內(nei)節流閥(fa)未打(da)開或者打(da)開不夠大。管道內(nei)節流閥(fa)主要是控制管道內(nei)風(feng)速的(de)(de)，如果管道內(nei)風(feng)速過(guo)快或者過(guo)慢，則會嚴重影響到凈(jing)化效率。

通過(guo)(guo)計(ji)算廚(chu)房(fang)有(you)多(duo)少(shao)個鼓風機計(ji)算出總風量(liang)，一般正常情況下廚(chu)房(fang)油(you)(you)(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)器(qi)的(de)風量(liang)要大于廚(chu)房(fang)的(de)鼓風機的(de)風量(liang)。靜電(dian)(dian)(dian)油(you)(you)(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)器(qi)是(shi)(shi)(shi)目前市場(chang)上應用比較廣泛(fan)的(de)廚(chu)房(fang)油(you)(you)(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)設備(bei)，其工(gong)作原理是(shi)(shi)(shi)當油(you)(you)(you)煙廢(fei)氣通過(guo)(guo)高(gao)壓靜電(dian)(dian)(dian)力場(chang)時，火鍋排煙設備(bei)生產廠家，油(you)(you)(you)煙廢(fei)氣顆粒與電(dian)(dian)(dian)子接觸并帶有(you)電(dian)(dian)(dian)荷(he)，然(ran)后被(bei)電(dian)(dian)(dian)場(chang)吸附(fu)起來，靜電(dian)(dian)(dian)油(you)(you)(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)器(qi)能到0.1微米以下的(de)微細顆粒。好(hao)的(de)油(you)(you)(you)煙凈(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)器(qi)在(zai)操作上一定是(shi)(shi)(shi)非(fei)常方便的(de)，比如(ru)按鍵的(de)設計(ji)、油(you)(you)(you)杯的(de)設計(ji)、開關是(shi)(shi)(shi)否(fou)迅(xun)速，以及是(shi)(shi)(shi)否(fou)有(you)定時功能和照明燈光線(xian)是(shi)(shi)(shi)否(fou)適合等(deng)等(deng)。

安裝凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)器與煙罩出(chu)口(kou)(kou)位置(zhi)的(de)(de)距離(li)至少(shao)在4米以上，以確保消防安全和(he)凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)效果(guo)；凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)器與風(feng)(feng)機的(de)(de)距離(li)在2米以上比較(jiao)合適，凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)器好(hao)安裝在風(feng)(feng)機的(de)(de)前面，如果(guo)風(feng)(feng)機需要安裝在凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)器的(de)(de)前面，風(feng)(feng)機的(de)(de)出(chu)風(feng)(feng)口(kou)(kou)不能對著凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)器直(zhi)吹，否則會影響凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)器凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)效果(guo)；凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)器的(de)(de)進風(feng)(feng)口(kou)(kou)好(hao)不能有彎頭。燃燒(shao)凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)法的(de)(de)原理是利用高溫燃燒(shao)所產生的(de)(de)熱量(liang)進行氧化(hua)(hua)(hua)(hua)反應(ying)，把油(you)煙廢氣中(zhong)的(de)(de)污染(ran)物質轉化(hua)(hua)(hua)(hua)為CO2和(he)H2O等物質，從而達(da)到凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)目的(de)(de)。油(you)煙凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)器的(de)(de)進氣端(duan)裝有大型葉輪(lun)風(feng)(feng)機，集油(you)箱(xiang)設置(zhi)在油(you)煙凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)(hua)(hua)器的(de)(de)內部邊緣，一方(fang)面達(da)到排(pai)煙效果(guo)，另一方(fang)面在離(li)心(xin)力(li)作用下吸附油(you)液并將其(qi)傾倒到集油(you)罐中(zhong)，沿(yan)管(guan)壁流道集箱(xiang)，約60%的(de)(de)油(you)煙顆粒可(ke)在此去(qu)除。