蘇(su)州百膳(shan)香快餐(can)配(pei)送(song)有限公司是(shi)一家經工商、衛生、稅務(wu)(wu)等相關部(bu)門審(shen)批成立的專i業Ai級餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)(wu)型企業，長期(qi)致(zhi)力(li)于工廠、企業、學校、醫院(yuan)等企事業單位(wei)職工膳(shan)食托(tuo)管(guan)、外(wai)送(song)、食堂承包、廚房設(she)計等后(hou)勤服(fu)務(wu)(wu)工作(zuo)。

各式快餐的做法

青椒(jiao)洋(yang)蔥(cong)牛肉(rou)：青椒(jiao)洋(yang)蔥(cong)牛肉(rou)分別切絲，牛肉(rou)加(jia)淀粉(fen)、醬油、黑胡椒(jiao)面腌一會，然后(hou)熱油，先下牛肉(rou)絲炒(chao)，炒(chao)變色后(hou)再加(jia)洋(yang)蔥(cong)和青椒(jiao)翻炒(chao)一會，就行了。

炒紅蘿(luo)卜絲：這個(ge)菜好素的(de)，食堂內(nei)包(bao)，就是紅蘿(luo)卜切成(cheng)絲放點油鹽(yan)炒炒就好了。

番茄燒付瓜：付瓜和番茄切片，放點(dian)油炒一會之后(hou)，加點(dian)芡汁，然后(hou)湯汁收干時(shi)就可以了。不(bu)過番茄也煮的看不(bu)見了。

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單調，油水(shui)少，菜就像水(shui)煮的，沒(mei)有食欲，員(yuan)工投(tou)訴一直不斷。相信這是(shi)所(suo)有后勤餐(can)飲(yin)，伙(huo)食負責人(ren)共同tou痛(tong)的問(wen)題(ti)。換(huan)一家不行(xing)再換(huan)一家還是(shi)不行(xing)。為(wei)什么呢？因為(wei)很(hen)多(duo)的快餐(can)公(gong)司，快餐(can)店(dian)(dian)追求數量，利潤(run)而(er)忽(hu)(hu)略了(le)品質。追求色澤而(er)忽(hu)(hu)略了(le)口感，所(suo)用的廚(chu)房管理(li)人(ren)員(yuan)與廚(chu)師大(da)多(duo)沒(mei)有經過嚴酷(ku)的，現(xian)場(chang)就餐(can)分(fen)餐(can)員(yuan)工的直面批評，挑(tiao)剔，食堂承包(bao)，建(jian)議的洗禮。而(er)是(shi)很(hen)自我(wo)的認為(wei)那些菜可以很(hen)好(hao)(hao)(hao)。我(wo)的手藝很(hen)好(hao)(hao)(hao)等等。這些問(wen)題(ti)是(shi)目前絕大(da)部分(fen)快餐(can)公(gong)司與快餐(can)店(dian)(dian)的弊端，有了(le)這些問(wen)題(ti)，員(yuan)工食堂外包(bao)，試問(wen)我(wo)們(men)的員(yuan)工怎么能 吃(chi)好(hao)(hao)(hao)喝好(hao)(hao)(hao)，不吃(chi)好(hao)(hao)(hao)喝好(hao)(hao)(hao)又(you)怎么能工作(zuo)好(hao)(hao)(hao)。

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食堂承包

時下，食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)問(wen)題(ti)已經成了人們(men)生(sheng)活中關心的(de)(de)問(wen)題(ti)，人們(men)外出(chu)就(jiu)(jiu)(jiu)餐(can)的(de)(de)時候(hou)，時刻關注著(zhu)飲食(shi)(shi)的(de)(de)健康性。尤其(qi)是對(dui)于每(mei)天都在思考如何(he)解(jie)(jie)決員工(gong)吃(chi)飯的(de)(de)企(qi)業而言，食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)問(wen)題(ti)也是他們(men)常(chang)討論的(de)(de)問(wen)題(ti)。據了解(jie)(jie)，很(hen)多企(qi)業食(shi)(shi)堂依(yi)然用傳(chuan)統(tong)的(de)(de)經營模(mo)式(shi)，在給員工(gong)提供著(zhu)相關的(de)(de)就(jiu)(jiu)(jiu)餐(can)服務(wu)。而對(dui)員工(gong)來說(shuo)，蘇州相城區食(shi)(shi)堂，這種傳(chuan)統(tong)的(de)(de)經營模(mo)式(shi)顯(xian)然已經無(wu)法滿(man)(man)足他們(men)提出(chu)的(de)(de)新的(de)(de)要求，尤其(qi)是對(dui)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)安全(quan)，環(huan)保，衛生(sheng)，營養(yang)等方面(mian)的(de)(de)需求。當人們(men)不能正(zheng)常(chang)的(de)(de)解(jie)(jie)決自己的(de)(de)溫飽問(wen)題(ti)的(de)(de)時候(hou)，就(jiu)(jiu)(jiu)無(wu)法全(quan)身心的(de)(de)投入到工(gong)作中去(qu)。對(dui)于容納著(zhu)上千人就(jiu)(jiu)(jiu)業的(de)(de)工(gong)廠來說(shuo)，應該如何(he)解(jie)(jie)決這一問(wen)題(ti)。是否可以通過(guo)食(shi)(shi)堂承(cheng)包(bao)蔬菜(cai)配送來提供員工(gong)就(jiu)(jiu)(jiu)餐(can)滿(man)(man)意度呢？