餐飲管理-餐飲管理咨詢-百膳香餐飲(推薦商家)

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快餐業作為餐飲業中重要組成部分，餐飲管理有限公司，其發展速度也非常驚人。到目前為止，肯德基中國分店已經超過了2000家，麥當勞達到了1000家，德克士達到了950家。2009年肯德基計劃還將增加100-150家，麥當勞也將增加80-100家。西式快餐在中國得到了飛速的發展。但是在我國，中式快餐依舊是我國快餐業的主體，在據調查顯示，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。盡管西式快餐日益受到歡迎，中式快餐仍以其勢和在主要消費層次中的口味優勢，餐飲管理咨詢，占據大部分國內快餐市場。

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在經(jing)(jing)營(ying)(ying)時(shi)間(jian)方(fang)面的特(te)性(xing)：1. 每日(ri)以早餐和中(zhong)餐兩餐為(wei)主。晚餐的就餐人數一(yi)般(ban)非常少，甚至沒有就餐的客(ke)人。有的團膳經(jing)(jing)營(ying)(ying)場所只(zhi)經(jing)(jing)營(ying)(ying)中(zhong)餐。也(ye)根(gen)據行業的特(te)定性(xing)，有的團膳消費群體全(quan)年(nian)無(wu)休；2. 全(quan)年(nian)平均經(jing)(jing)營(ying)(ying)天(tian)數為(wei)250天(tian)左右；從(cong)周一(yi)至周五經(jing)(jing)營(ying)(ying)五天(tian)，星期六日(ri)基(ji)本不營(ying)(ying)業；同(tong)時(shi)在國(guo)家(jia)法定節(jie)假日(ri)期間(jian)基(ji)本停業休息（醫院、銀行等因行業特(te)性(xing)，全(quan)年(nian)無(wu)休息日(ri)）。

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