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在大棚里(li)既(ji)養(yang)魚又種菜,不光產(chan)量高還能(neng)節水節肥,重要的是綠色(se)無(wu)(wu)污(wu)染。如今這樣的“黑科(ke)技(ji)混搭風”在各大基地(di)早已成功實現。魚菜共生,作為一種融(rong)合水產(chan)養(yang)殖和(he)無(wu)(wu)土栽培技(ji)術的循環生態(tai)種植方式,近年來在世(shi)界各地(di)快速(su)發展。
魚(yu)菜共(gong)(gong)生(sheng)(sheng)是一種(zhong)(zhong)新型的(de)(de)復合耕(geng)作(zuo)體系,它把水(shui)(shui)(shui)產養殖與水(shui)(shui)(shui)耕(geng)栽培(pei)這兩種(zhong)(zhong)原本完(wan)全不同的(de)(de)農(nong)耕(geng)技術,通過(guo)(guo)巧妙的(de)(de)生(sheng)(sheng)態設計,達到科(ke)學(xue)的(de)(de)協同共(gong)(gong)生(sheng)(sheng),從而實現(xian)養魚(yu)不換水(shui)(shui)(shui)而無水(shui)(shui)(shui)質(zhi)憂患,種(zhong)(zhong)菜不施(shi)肥而正常成長的(de)(de)生(sheng)(sheng)態共(gong)(gong)生(sheng)(sheng)效應。簡單而言就(jiu)是用(yong)(yong)魚(yu)的(de)(de)泄(xie)物來種(zhong)(zhong)菜,通過(guo)(guo)電(dian)力驅動水(shui)(shui)(shui)體閉(bi)合循環:魚(yu)負責進(jin)食(shi)、排泄(xie)有機(ji)物,微生(sheng)(sheng)物負責分解魚(yu)糞、提供(gong)養分,植物負責吸(xi)收養分、凈化(hua)水(shui)(shui)(shui)體,殘(can)根由魚(yu)類食(shi)用(yong)(yong)。整個(ge)系統能(neng)夠做(zuo)到水(shui)(shui)(shui)循環利用(yong)(yong)、有機(ji)排泄(xie)物循環利用(yong)(yong),讓動物、植物、微生(sheng)(sheng)物三(san)者之間達到一種(zhong)(zhong)和諧(xie)的(de)(de)生(sheng)(sheng)態平衡關(guan)系。
UVI模式是很早的魚菜共生商業化生產型系統[6],由養殖區、礦化區(沉淀、過濾和硝化池)、種植床三個板塊組成(圖2),種植床采用深液流栽培方式(DFT)。養殖產生的有機廢棄物質在沉淀、過濾、硝化的環節中逐步礦化后,被輸送到種植區,為植物的生長提供了大部分的營養物質,植物吸收凈化后的水體再回到養殖區,實現養殖水體的循環利用。但(dan)生(sheng)產型UVI系(xi)統的(de)后(hou)期(qi)維(wei)(wei)護,對技(ji)術(shu)的(de)要求(qiu)(qiu)較高。UVI模式系(xi)統中,微(wei)生(sheng)物多樣性(xing)(xing)受(shou)(shou)人為控制(zhi)因素(PH、T 、DO)的(de)影響而受(shou)(shou)到(dao)破壞,因而,UVI系(xi)統需要根(gen)據水質理化(hua)指標向系(xi)統中加(jia)入微(wei)生(sheng)物制(zhi)劑,以維(wei)(wei)持(chi)微(wei)生(sheng)物的(de)多樣性(xing)(xing)來確保營養(yang)物質的(de)有(you)效礦化(hua)。此外,魚(yu)菜(cai)共(gong)生(sheng)技(ji)術(shu),部分有(you)機(ji)物質在沉淀之后(hou)被排放到(dao)了系(xi)統之外,而溶解于水體當中的(de)有(you)機(ji)物質滿足不了植(zhi)物生(sheng)長對營養(yang)的(de)需求(qiu)(qiu),這導致了UVI系(xi)統早期(qi)植(zhi)物缺素的(de)生(sheng)理異常(chang),同時養(yang)殖水體酸等(deng)一系(xi)列(lie)問題都需要技(ji)術(shu)維(wei)(wei)護來保持(chi)系(xi)統的(de)生(sheng)態(tai)平衡。
水生(sheng)(sheng)蔬菜(cai)系(xi)統,這種方式(shi)就如(ru)中國的(de)稻魚共作系(xi)統,不同之處在于養(yang)殖與(yu)種植分離式(shi)共生(sheng)(sheng),即于栽培田塊鋪上(shang)防水布(bu),返填回淤(yu)泥或土壤,然后澆水,構建水生(sheng)(sheng)蔬菜(cai)種植床。
把(ba)養殖(zhi)池(chi)的(de)水(shui)(shui)直接排放農田,再從另一端返還叫集回流至養殖(zhi)池(chi),這(zhe)樣廢水(shui)(shui)在(zai)防水(shui)(shui)布鋪(pu)設下無滲漏,而水(shui)(shui)生蔬(shu)菜(cai)(cai)又能(neng)充分(fen)濾化廢液,同樣達到良好的(de)生物過濾作用(yong),有點類似自然的(de)沼澤濕地系統。如茭白與魚共生、水(shui)(shui)芋慈姑等(deng)水(shui)(shui)生蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)共生,都可以采用(yong)該系統設計。
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