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先生: |
配送速度。
如果是家里(li)面(mian)(mian)需要(yao)送快餐,那么此時(shi)(shi)(shi)肯(ken)定是速度越快越好。有一(yi)些(xie)快餐店里(li)面(mian)(mian)的送菜(cai)(cai)(cai)效(xiao)率確實(shi)非常高(gao)。其實(shi)我們想(xiang)要(yao)及(ji)時(shi)(shi)(shi)讓快餐店里(li)面(mian)(mian)送菜(cai)(cai)(cai),還有一(yi)個方法(fa)(fa)就是提前訂餐,這樣武清快餐配(pei)送也可以(yi)及(ji)時(shi)(shi)(shi)將飯菜(cai)(cai)(cai)準備出來,從(cong)送菜(cai)(cai)(cai)效(xiao)率上看這種方法(fa)(fa)的效(xiao)率也自(zi)然會高(gao)出來很多(duo)了。
有一些店面的配送價(jia)格可能(neng)說確實很(hen)便宜(yi),但是如果說這時候(hou)是以(yi)餐飲(yin)質量作為(wei)代價(jia),那么(me)這時候(hou)也不能(neng)購買(mai)。這是因為(wei)餐飲(yin)質量直接(jie)影響到一個人的健康。
飯堂主管
1. 負(fu)責(ze)協調食堂的管理(li),及各項協調工(gong)作。(餐飲管理(li))
2.在(zai)上班時間(jian),飯堂(tang)主管應(ying)深入現場跟(gen)蹤,細(xi)心觀察員(yuan)工在(zai)工作中所存(cun)在(zai)的不(bu)(bu)足并做糾正;掌握好開餐(can)時間(jian),保證(zheng)不(bu)(bu)誤餐(can);開餐(can)時,關注(zhu)分餐(can)情況,并處理好工廠員(yuan)工反應(ying)的問題;堅(jian)決現場主管,上班時間(jian)坐(zuo)在(zai)倉(cang)庫內閑待、不(bu)(bu)認真監督現場工作。
3. 負(fu)責制定(ding)部門員工的工作(zuo)職責,對員工進行考核和(he)(he)評估,根據其工作(zuo)實際提出(chu)獎懲(cheng)意見(jian),監(jian)督和(he)(he)協調各班組(zu)之(zhi)間的工作(zuo)。
4. 根據本部門廚師的(de)技術水平(ping)和(he)特(te)長,提出崗位人員的(de)安(an)排和(he)調動方面的(de)建議。
5. 負責廚房(fang)菜單的(de)制(zhi)定(ding),并負責成本控制(zhi),根(gen)據本部門成本標準制(zhi)定(ding)生產任務,嚴格控制(zhi)進貨、采購計(ji)劃(hua)和要求,并填寫和簽署采購單。
6. 負(fu)責與駐廠負(fu)責飯堂(tang)工作人(ren)員溝通(tong),快餐配送價格(ge),認真了解(jie)廠方員工對飯堂(tang)膳食(shi)和衛生服(fu)務的(de)意見(jian),正確處理(li)各種不可避免的(de)事件(jian),發(fa)現嚴重問(wen)題時應向(xiang)上級匯報。
7. 負責監督實施食堂(tang)財(cai)務、人事、采購各項規(gui)定(ding)。
8.負責制訂廚房各人員的(de)具(ju)體(ti)作息時間。
9.負(fu)責食(shi)堂驗(yan)收所到(dao)廠的食(shi)品原料質量(liang)與數量(liang)。
10.完成上級交給的其(qi)它任(ren)務。
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