液(ye)氮(dan)(dan)(dan)由于是由氮(dan)(dan)(dan)氣壓縮冷卻而來，其(qi)理化性(xing)(xing)(xing)質比較特(te)殊。主要(yao)特(te)性(xing)(xing)(xing)如下(xia)：超(chao)低溫(wen)性(xing)(xing)(xing)：液(ye)氮(dan)(dan)(dan)的(de)沸(fei)點為(wei)(wei)零下(xia)195。8℃，液(ye)氮(dan)(dan)(dan)每升重量為(wei)(wei)808克，液(ye)氮(dan)(dan)(dan)冷卻到零下(xia)210℃時(shi)，液(ye)氮(dan)(dan)(dan)供應商，將(jiang)變成霜雪狀的(de)固態氮(dan)(dan)(dan)。液(ye)氮(dan)(dan)(dan)這(zhe)一(yi)超(chao)低溫(wen)特(te)性(xing)(xing)(xing)能抑制(zhi)精(jing)(jing)1子(zi)和胚胎等生物(wu)體的(de)代謝能力，科學家根據這(zhe)一(yi)特(te)性(xing)(xing)(xing)，用(yong)來長(chang)期保(bao)存(cun)精(jing)(jing)1液(ye)及(ji)胚胎。其(qi)zui大優點是可(ke)長(chang)期保(bao)存(cun)凍精(jing)(jing)，使用(yong)不受時(shi)間、地域(yu)以及(ji)種用(yong)雄(xiong)性(xing)(xing)(xing)動物(wu)壽命(ming)的(de)限制(zhi)。可(ke)充(chong)分提高(gao)公(gong)畜的(de)利(li)用(yong)率。

液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)氮(dan)罐(guan)(guan)(guan)種類(lei)及使用(yong)(yong)中(zhong)的(de)注(zhu)意事項(xiang)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)氮(dan)罐(guan)(guan)(guan)一般可分為(wei)(wei)貯(zhu)存(cun)(cun)罐(guan)(guan)(guan)、運(yun)輸(shu)罐(guan)(guan)(guan)兩種。從容量來(lai)說3L、5L、6L、10L、15L、20L、29L、30L、35L、50L、和100L、00L不等(deng)，我們常用(yong)(yong)的(de)液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)氮(dan)罐(guan)(guan)(guan)有3L、5L、10L、30L，液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)氮(dan)氣體(ti)，貯(zhu)存(cun)(cun)罐(guan)(guan)(guan)主(zhu)要用(yong)(yong)于室(shi)內液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)氮(dan)的(de)靜置貯(zhu)存(cun)(cun)，不宜(yi)在(zai)工作狀態下作遠(yuan)距離運(yun)輸(shu)使用(yong)(yong);其(qi)特點是儲存(cun)(cun)時間(jian)長，比如10升液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)氮(dan)罐(guan)(guan)(guan)標(biao)準貯(zhu)存(cun)(cun)時間(jian)為(wei)(wei)88天-100天;30升液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)氮(dan)儲存(cun)(cun)罐(guan)(guan)(guan)的(de)靜止(zhi)保存(cun)(cun)時間(jian)為(wei)(wei)243-293天，貯(zhu)存(cun)(cun)罐(guan)(guan)(guan)當運(yun)輸(shu)罐(guan)(guan)(guan)使用(yong)(yong)其(qi)貯(zhu)存(cun)(cun)的(de)時間(jian)就短，六安液(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)氮(dan)，而且容易(yi)損壞;運(yun)輸(shu)罐(guan)(guan)(guan)為(wei)(wei)了滿足運(yun)輸(shu)的(de)條件(jian)，作了專門的(de)防震(zhen)設計(ji)。

液氮(dan)(dan)速凍使用(yong)表(biao)現出(chu)明顯的(de)產(chan)(chan)業(ye)分布不(bu)(bu)均，其中，高(gao)使用(yong)率表(biao)現在小(xiao)龍(long)蝦(xia)、河豚、海參、鮑魚等值水(shui)產(chan)(chan)加工(gong)領域。保水(shui)率高(gao)、口(kou)感好(hao)、營養價值不(bu)(bu)流失，液氮(dan)(dan)價格(ge)，我(wo)國液氮(dan)(dan)速凍水(shui)產(chan)(chan)品市場發展(zhan)迅猛，小(xiao)龍(long)蝦(xia)加工(gong)使用(yong)為普遍。小(xiao)龍(long)蝦(xia)是使用(yong)液氮(dan)(dan)速凍設備(bei)普遍的(de)一個產(chan)(chan)業(ye)，2017年，小(xiao)龍(long)蝦(xia)產(chan)(chan)業(ye)火熱，供不(bu)(bu)應求，流行菜式層出(chu)不(bu)(bu)窮，大部分小(xiao)龍(long)蝦(xia)加工(gong)企業(ye)都有足(zu)夠(gou)的(de)利(li)潤空(kong)間去使用(yong)液氮(dan)(dan)速凍，加工(gong)冷凍效果(guo)表(biao)現也1好(hao)。