職工食堂承包需要辦理以下手續：1.申請者需要根據相關的法律法規，準備好身份證件、職業證明等基本資料。然后聯系當地的衛生部門進行名稱預核準和健康證體檢并領取食品經營許可證；之后到工商行政管理機關提交相關材料以確定企業法人資格及其經營范圍等信息。在取得營業執照后的一個月內需去國稅或地方稅務中心申報繳稅服務。最后還需要尋找專業的法律顧問以及專業律師來處理合同問題及勞動糾紛等情況。2.需要簽訂由縣級以上愛衛辦統一制發的《食品安全管理員聘任證書》以及發給培訓合格證的復印件；3.與托人單位簽定的有效的勞務用工協議或其他合同的原件審查，另外還涉及財產保險公司提供的員工集體保險單(涵蓋了食物中毒人員意外傷害險)。4.依法設立的餐飲公司才能參與競標招標活動。至此才完成所有程序流程,確保可以順利地開辦公共事業中的食材配送業務。這些步驟是為了保證整個過程合法合規并且符合安全標準要求。